domingo, 26 de junho de 2011

Bolinho de arroz com brócolis e milho verde.

Fazia tempo que eu não postava por aqui. Tinha até pensado em excluir o blog, mas pensando bem, eu gosto muito dele...portanto vou continuar.
Essa receita de hoje é campeã de audiência aqui em casa...
A Manu e eu amamos bolinho de arroz...muito mesmo. Essa receita vem do tempo da minha mãe...claro que com algumas alterações né?
Em uma tijela eu coloco uma xícara de sobras de arroz, um ovo batido, meia xícara de cebola bem picadinha, meia xícara de cheiro verde bem picadinho, uma xícara de brócolis refogado (sobras), meia lata de milho verde, sal e pimenta do reino a gosto, uma colher de pimentão vermelho bem picadinho (tenho sempre num potinho na geladeira),uma colher de alho frito(compro de pacotinho), meia xícara de leite e farinha de trigo para dar o ponto.Misturo bem e frito em óleo quente...escorro em papel absorvente.
Fica uma delícia. Geralmente comemos só o bolinho, é uma refeição...tem de tudo.
Experimentem. Dá para colocar cenoura também...mas é bom não misturar né? rsrsrs...
Beijos doces e perfumados.