sábado, 9 de julho de 2011

Purê de Abóbora

Adoro tudo o que é feito com abóbora...amo os doces de abóboras...em pasta...em pedaço...assado...tudo!!
Esse purê fica uma delícia para acompanhar carne de porco. Fica meio adocicado...uma delícia.
Corte meio quilo de abóbora bem amarela em pedaços não muito grandes ( para cozinhar mais rápido) e deixe cozinhar em água e sal até que fique bem macia e que dê para amassar com um garfo - até dá para bater no liquidificador, mas eu sinceramente prefiro amassar com o garfo.Reserve.
Leve ao fogo, em uma panela de bom tamanho, duas colheres de manteiga e meia xícara de cebola picadinha... quando a cebola começar ficar transparente acrescente a abóbora amassada, misture bem e acrescente um e meio copo de leite...mantenha em fogo baixo - mexendo sempre - por uns cinco minutos ou até que fique um purê lisinho e não muito molenguento...corrija o sal...desligue o fogo e acrescente cheiro verde picadinho à gosto...Delícia!!!
Se for de gosto, coloque pimenta do reino...eu coloco já na hora em que estou amassando a abóbora.
Bom apetite!!!
Beijos doces e perfumados!!!

sexta-feira, 8 de julho de 2011

Suco de Erva Cidreira

Nossa...essa receita é boa por demais...hiper, super, mega refrescante...
No liquidificador eu bato 4 xícaras de erva cidreira bem picadinha, com um litro de água muito gelada. Passo pela peneira para coar bem. Volto para o liquidificador e bato com bastante gelo e açúcar à gosto. Sem comentários...delícia!!! Principalmente se você adicionar umas gotas de limão no fundo do copo na hora de servir...
Beijos doces e perfumados!!!!

terça-feira, 5 de julho de 2011

Chá de Frutas

Amo chá!!! Acho que tinha que ter nascido na Inglaterra rsrs...até porque também amo o frio.
Esse chá é uma delícia. A receita original vai abacaxi, laranja, maçã e canela. Mar eu não seria eu se não mudasse e fizesse do meu jeito...parece aquela chinesa do canal Fox Life...aquela que em tudo dá seu toque...acho que é Kyle Kwong.
Coloco um e meio litro de água para ferver, com meia xícara de morangos picadinhos, meia de maçã picadinha, meia de abacaxi picadinho, duas rodelas de laranja, duas de limão, uma colher de lascas de gengibre e açúcar à gosto. Deixo fervendo até amaciar todas as frutas. Passo pela peneira para coar e amasso bem, para formar uma polpa que escorre pela peneira e engrossa o chá...deixo ferver por mais alguns minutos. Sirvo quente...humm...muito bom...mesmo.
Essa receita vai para a Carmem - Garota Sapeca (gsapeca.blogspot.com). Vou continuar com blog sim, tá?
Beijos doces e perfumados pessoal.