terça-feira, 23 de outubro de 2012

Frango com limão e laranja

Tempere as Coxinhas ou os Meios da asa com esse tempero aqui:


É uma delícia...facilita muito nossa vida!!!
Faça exatamente como diz na embalagem. Depois acrescente o suco de um limão e o suco de uma laranja, junte uma colher de mostarda e duas colheres de molho de pimenta especial.

Deixe descansar no próprio saquinho por uma hora ou mais. Frite em óleo bem quente. Fica uma delícia!!!!



Ingredientes para o molho especial

Ingredientes:
4 tomates maduros (sem sementes)
1 cebola grande
3 dentes de alho (sem o miolo - para não ficar com gosto forte)
1 folha de louro
1 lata pequena de extrato de tomate
1 maço de salsinha
1 copo de vinagre
meio copo de azeite
sal
1 pimentão vermelho (sem sementes e a parte branca)
1 pimenta dedo de moça
Bata tudo no liquidificador e guarde em vidros limpos e tampados.









segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Linda semana!!!!


domingo, 21 de outubro de 2012

Sacos de presentes

Está sem idéias para as embalagens dos presentes de final de ano??? Olha cada ideia bacana...dá para deixar o presenteado nas nuvens, sabendo que o presente dele veio em uma embalagem original e feita por você. Que tal??? Mãos à obra!!!!

segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Dica legal

Olha que charme!!! Não deixa a cozinha bem bacana quem não quer mesmo!! Uma placa de madeira, latinhas transadas e está aí um lindo suporte de parede. Quem não tem latinhas descoladas, pode pintar, encapar com papel contact, ou tecido - use a imaginação!!!

Foto retirada do FB

domingo, 30 de setembro de 2012

Dica legal

Tá calor????
Ideia muito boa!!! Sorvete de coco e vodca...uma delícia!! Mas fica bom com outros sabores também!!!

sábado, 29 de setembro de 2012

Com qual copo???




Vai dar um jantar e, pintou a dúvida: "em qual copo devo servir o vinho?" Para esclarecer a questão, a Revista Casa e Jardim dá a dica vamos lá: 
(1) tintos encorpados pedem modelos grandes; 
(2) taças estreitas e altas são ideais para espumantes; 
(3) brancos encorpados precisam de modelos de tamanho médio; 
(4) este é um dos copos mais comuns, perfeito para tintos leves; 
(5) taças menores são indicadas para bebidas licorosas, como o xerez e o vinho do Porto; 
(6) uma taça intermediária, ideal para o rosé.
Excelente dica!!!!


Fonte: Revista Casa e Jardim

sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Dica legal





Essa eu não sabia!!! Para deixar o bolo mais fofinho e macio, dê umas 3 batidinhas com a forma na mesa antes de levar ao forno... isso fará com as bolhas que ficam no fundo saiam. Dá certo viu???

Foto retirada da internet

quarta-feira, 5 de setembro de 2012

Dica legal



Queimou o feijão? E agora? Fácil salvar o feijão queimado... umedeça um pano e coloque na panela como se fosse uma tampa, quando o feijão ferver, o cheiro ficará retido no pano. Outra dica legal...transfira para outra panela a parte que não está queimada e acrescente uma cebola inteira, com casca, lavada...leve novamente ao fogo, e o feijão perderá  todo o gosto de queimado.

sexta-feira, 31 de agosto de 2012

Faça em casa

                                                     Dica legal para presentear as crianças!!!!

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Dica legal




Vai servir um vinho para os amigos??? Uma dica legal é congelar as uvas e servir com o vinho...além de dar um toque charmoso e diferente, elas vão deixar o vinho gelado por mais tempo...

Fonte: SCGourmet2012

quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Faça em casa

                                             Uma caixa de papelão e muita criatividade!!!!

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Genial

                                    Ideia super legal para decorar uma festa de chá de cozinha!!!!

segunda-feira, 27 de agosto de 2012

Decoração

                                                     Olha que coisa mais linda e elegante. 

                                   Só não deixa a casa muito bonita e bem decorada quem não quer!!!
                                                    Vidros grandes...areia...e velas.

sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Decoração e reciclagem

Achei ótima essa ideia para reaproveitar os famosos potes de vidro. Uma luminária muito interessante!!!
Um pote de vidro, papel decorado (provavelmente seda ou guardanapo) e uma instalação para a lâmpada.

Fonte: Internet

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Decoração e Reciclagem

Olha só que ideia legal. Alguns bancos coloridos e eis uma estante super transada para aquele cantinho na sua casa. Mãos à obra!!!

terça-feira, 14 de agosto de 2012

Dica legal

O bolo nosso de cada dia!!!
Quer  deixar sue bolo mais saudável, nutritivo e com uma textura diferente? Em vez de untar a forma do bolo com farinha, experimente usar aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo.





segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Dica legal

 Sobrou muita gordura de uma fritura, e você não quer jogar fora? O negócio é economizar, guardá-la para aproveitar outra vez. Certo? Só que a gordura já ficou com um cheiro desagradável, um gosto amargo e dificilmente poderá ser usada para qualquer coisa.O que fazer então? A dica é: assim que terminar a fritura, coloque sobre a gordura ainda quente algumas rodelas de batata crua, espere um pouquinho, retire as rodelas e  guarde sua gordura sem precisar se preocupar, pois a batata absorveu todo o gosto deixado pelo que você fritou. 

domingo, 12 de agosto de 2012

Dica legal

Eu juro que não entendi bem com se faz. Acho que corta-se a laranja ao meio (pela altura), retira-se os gomos e coloca-se a gelatina...depois que ela endurece, corta-se os pedaços. É uma dica legal e divertida para sobremesa ou mesmo festinhas de crianças! 

sábado, 11 de agosto de 2012

Decoração

Olha que charme essa mesa de canto...fiquei encantada!!
Imagem da Internet

sexta-feira, 10 de agosto de 2012

Banana de fritar





Banana frita é uma delícia não é mesmo? Fica legal como acompanhamento de carnes, principalmente com carne de porco bem assadinha...ou então com açúcar e canela para o lanche da tarde...humm!!!
Dica:
Antes de fritar a banana, passe-a na farinha de trigo. Assim ela não ficará encharcada na gordura.

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

Dica legal


Forno sem fumaça

O forno encheu de fumaça? Que coisa mais desagradável né? A dica é:
coloque a travessa com o alimento dentro de um tabuleiro maior forrado com papel de alumínio; Esse truque vai impedir que alimentos como:lasanhas, moquecas, peixes e doces e tortas "babem" no forno.

quarta-feira, 8 de agosto de 2012

Dica legal

 Panelas amareladas de fritura???


As manchas amareladas que ficam nas panelas depois de uma fritura são difíceis de sair...para tirar essas manchas, ensaboe a parte amarelada e leve ao fogo, deixe esquentar. Depois, passe uma palha de aço enquanto a panela estiver quente.

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Dica legal

Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloque num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta as moscas.

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Dica legal

Refogado de cebola e alho:




Sempre que vai preparar o famoso refogado de alho e cebola, o alho frita mas que a cebola? A dica é:na hora de preparar o refogado primeiro a cozinhe a cebola até ficar transparente e só então acrescente o alho picado. Os pedacinhos de alho não cozinharão demais, e o seu sabor ficará mais vivo.

sábado, 4 de agosto de 2012

Latinhas bonitas


Como sempre, sapeando pela net, me deparei com essa fofura e fiquei pensando " por que não?" Tenho uns tecidinhos bem bonitinhos guardados...agora só preciso das latas...fácil, no berçário da escola tem...basta esperar esvaziar umas duas ou três e mãos à obra.
Imagem:http://bomebaratoblog.blogspot.com.br

quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Dica legal



Peixe



Peixe é uma delícia...se estiver bem temperadinho então...

  • Para temperar o peixe  use limão (vinagre deixa com o gosto muito forte), sal (que deve ser colocado por último, quase na hora de levar ao fogo/forno, pois ele desidrata a carne, deixando-a esponjosa), pimenta do reino,coentro, vinho branco e caldo de legumes. Não use alho, pois vai deixar um gosto muito forte.
  • Peixe tem uma carne muito delicada...cuidado para não exagerar na quantidade de tempero e fazer com que o peixe perca seu sabor. Também não é necessário deixar muito tempo marinando (uma hora para as postas e duas horas para o peixe inteiro).

Cuidados ao comprar peixe:http://radioloandafm.wordpress.com/2008/04/28/28-de-abril-cuidados-ao-comprar-peixe/

  • A pele do animal não deve ser retirada, pois ela é considerada a proteção contra o ressecamento, preservando o suco natural e o sabor do peixe.
  • Rico em proteínas, sua importância nutricional não se limita  no entanto, ao teor proteico – o peixe é também uma importante fonte de vitaminas, minerais e determinados ácidos graxos, como os ácidos ómega 3 e 6.
  • Recomenda-se o consumo de peixe pelo menos duas vezes por semana, para os idosos o recomendável é até vezes na semana.
  •  Não corte os pedaços, as postas e os filés com muita antecedência. Quando for comprar peixe congelado, verifique se a embalagem está perfeita, sem cristais de gelo, com cheiro suave e fresco.

Prepare seu peixe, aproveitando as dicas e bom apetite!!!

quarta-feira, 1 de agosto de 2012

O feijão nosso de cada dia!!!




Feijão é uma delícia não é mesmo? E um feijão macio, bem temperado, com caldo grosso e fresquinho é melhor ainda. aqui vão algumas dicas para que seu feijão fique irresistível e super bem comentado.

Dicas para acertar o ponto do feijão nosso de cada dia:
  • Deixe o feijão de molho em água por duas, acrescentando uma colher das de sobremesa para cada xícara de feijão. Você ganhará tempo e sabor.
  • Fazer um pré-cozimento: ferver em água (bastante) por cinco minutos, tirar do fogo, trocar a água e proceder o cozimento normal.
  • Para cada xícara de feijão, adicionar duas de água para o cozimento.
  • Para um caldo grosso, retire uma concha do feijão cozido, amasse com um garfo e retorne à panela para cozinhar.
  • Para retirar o excesso de sal do feijão, adicione folhas inteiras de couve, deixe cozinhar por 5 minutos e retire em seguida. Você poderá acrescentar duas batatas descascadas e deixar cozinhas, amasse em seguida.
  • Para conservar o feijão comprado em grande quantidade, guarde numa embalagem plástica, dentro da gaveta de verduras da geladeira. O feijão guardado em lata ou em vidro seca facilmente.
  • Coloque uma colher de azeite na água do cozimento, o feijão ficará mais macio e saboroso.
  • Não cozinhe o feijão com sal - isso fará com que o feijão fique mais macio e cozinhe mais rápido.
  • Cozinhe o feijão com duas folhas de louro, ficará especialmente saboroso. Retire as folhas antes de servir.
  • Prepare o tempero: cebola, alho, orégano, pimenta do reino e sal. Frite.
  • Bacon picadinho, fritinho acrescenta muito ao feijão de cada dia.
  • Por fim, escolha uma boa marca de feijão, fique de olho na validade e confira as informações da embalagem.
Bom apetite!!!!

terça-feira, 31 de julho de 2012

Dica legal

Brócolis


Para tirar aquele cheiro forte que fica no ambiente durante o cozimento do brócolis, embeba um chumaço de algodão com vinagre e coloque sobre a tampa da panela. Muito eficiente!!!

segunda-feira, 30 de julho de 2012

Higiene dos Alimentos



A higiene dos alimentos é de extrema importância pois:
  • Diminui os riscos de contaminação dos alimentos;
  • Evita as doenças causadas por microrganismos ou substâncias indesejáveis
  • Preserva a qualidade dos alimentos;
  • Evita o desperdício;
  • Promove a saúde.
Como higienizar as verduras, frutas e legumes?
  • Despreze as folhas que não estejam em condições de serem usadas: queimadas, furadas, amareladas e/ou murchas;
  • Despreze as frutas e legumes que não estiverem íntegros (com furos, rachaduras, descamações, partes amolecidas ou estragadas), pois elas podem ter seu valor nutricional e microbiológicos alterados;
  • Lave as frutas, verduras e legumes, uma a uma e em água corrente,
  • Coloque as verduras em solução clorada durante 10 a 30 minutos para desinfecção.

domingo, 29 de julho de 2012

Dicas para o preparo do macarrão


- Use  sempre1 litro de água para cada 100g de massa. Calcule de 70 a 100g por pessoa.

- Preste atenção: cada massa tem um tempo de cozimento. Leia atentamente o modo de preparo na embalagem e siga-o corretamente se pretende fazer uma verdadeira macarronada.
- Coloque sal na água quando ela ferver, antes de acrescentar o macarrão. O sal irá temperar a massa. O sal  na água fria, fará com que ela demore  mais para ferver.
- A massa  deverá ficar “al dente"“, então espere a água ferver e só então acrescente o macarrão.
-Para que o macarrão não grude na panela é necessário que se observe a quantidade de água. É preciso também que se mexa a massa, desgrudando a massa que ficou "colada" uma na outra.
- Se o macarrão escolhido for o espagueti, procure distribuir os fios ao redor da panela, dando espaço entre eles para evitar que o macarrão fique grudado na panela. Não coloque todos juntos, na mesma direção. Isso vai te dar mais trabalho na hora de desgrudar.
-Não é preciso usar o fio de azeite e/ou de óleo para que o macarrão não grude, se você deixar a água ferver e colocar adequadamente o macarrão nessa água, ele não irá grudar. Além disso, se o macarrão for de boa qualidade, dispensa esse artifício. Use o azeite se você quiser dar um gostinho especial ao macarrão.
- Se você não for servir o macarrão imediatamente ( o que não é muito recomendável), escorra a água (não é preciso lavar) e deixe em uma panela com um pouco de manteiga ou azeite, para evitar que o macarrão grude. O ideal é cozinhar o macarrão e servir imediatamente.
- Quando for reaquecer o macarrão, faça em banho-maria e acescente manteiga ou azeite ao macarrão.
-Se você errou na quantidade e cozinhou muito macarrão, não tempere toda a quantidade. Guarde numa vasilha hermeticamente fechada e aqueça  e tempere em outra ocasião.

sábado, 28 de julho de 2012

Dicas para acertar o ponto do risoto



  • Conhecido mundialmente por seu sabor e cremosidade, o prato nasceu, em 1945 nas regiões da Lombardia e Piemonte e é muito usado na elaboração de pratos requintados por chefs de cozinha, gourmets e amantes da boa mesa, por causa de seu sabor, textura, umidade e aroma. 
  • Risoto significa "sopa enxuta".


  1. Para obter aquele risoto especial, o tipo de arroz é um fator muito importante. O arroz arbóreo e o carnaroli são os mais indicados.
  2. Um bom risoto se faz com pouca manteiga no início e, para finalizar o prato, deverá estar fria, pois assim o brilho e a cremosidade aveludada, típicas do prato estarão garantidas.
  3. Não lave o arroz quando for preparar o risoto. A lavagem fará com que o arroz perca o amido, e não é essa a intenção, uma vez que é o amido que dará a cremosidade ao prato.
  4. Um bom risoto leva muita manteiga e muito queijo parmesão na finalização...então se você estiver fazendo dieta...esqueça...faça uma sopa!!!
  5. Ao usar o caldo para o cozimento do arroz, ele deverá estar fervente, pois se estiver frio, impedirá o cozimento completo do arroz .Reservar 3 vezes a quantidade de caldo para cada medida de arroz.
  6. O primeiro líquido a ser colocado deverá ser o vinho, que irá liberar o amido do arroz e, que por causa da sua acidez irá dar um nota especial ao risoto.
  7. Mexa o risoto o tempo todo do cozimento, para uma melhor liberação do amido e a uniformização do cozimento.
  8. Nunca cozinhe até a parte central do grão até ficar mole. O ideal é que ele fique firme, mas macio. O ponto do risoto é al dente. Deverá ficar úmido, mas sem caldo.
  9. Não prepare risoto em panela de alumínio ou outra de material leve. As melhores são as que tenham fundo grosso. As de ferro fundido esmaltada são as mais indicadas. Se não for possível, tenha uma maior quantidade de caldo e fique de olho , pois o arroz irá cozinhar mais rápido.
  10. O risoto deverá ser servido imediatamente. Evite reaquecê-lo.


  • Por ser um prato completo, o risoto não precisa de acompanhamentos. Eu costumo fazer uma salada verde de entrada, apenas pelo costume de ter a salada, e só.



Receita básica para Risoto
1.Refogue pouca (1 a 2 colheres de sopa) cebola picada em manteiga aquecida e um fio de azeite. Geralmente, utiliza-se ¼ da quantidade total da manteiga indicada na receita.
2.Adicione o arroz e toste até todos os grãos ficarem cobertos por uma fina película de manteiga (gordura).
3.Adicione o vinho (de preferência branco e seco) e reduza.
4.Adicione uma concha de (sopa) água ou caldo fervente ao risoto.
5.Quando o líquido estiver quase seco, adicione mais uma concha e assim, sucessivamente, até o arroz ficar cozido, mas ainda “al dente”.
6.Retire o risoto do fogo e misture manteiga fria (nunca margarina) e queijo parmesão para conferir mais cremosidade e sabor. Use as combinações de sua preferência ( camarão, peixes, carnes, legumes, etc).


  • Escolha sua receita preferida...siga as dicas e bom apetite!!!

sexta-feira, 27 de julho de 2012

Muito Chique!!!



Como sempre...sapeando pela net, mais precisamente no blog Barraco Chic da Eliana Ricci,(http://barraco-chic.blogspot.com.br) me deparei com essa cômoda lindíssima...fiquei pink de vontade de ter uma. E não é que tenho uma cômoda antiga muito bonita, pegando pó lá no quartinho dos fundos. Vou pesquisar e dar uma solução para ela.

Dica legal

Frutas

Nunca lavar as frutas antes de guardar na geladeira ou na fruteira. Lave momentos antes de consumir. Elas irão durar mais.

quinta-feira, 26 de julho de 2012

Oito dicas importantes para o Arroz




1 -  Para evitar que o arroz fique duro ao preparar pratos doces coloque os demais ingredientes apenas depois que o arroz já estiver cozido.
2 - Se o arroz ficou pronto muito cedo embrulhe a panela em várias folhas de jornal para que demore mais a esfriar

3 - Para soltar o arroz empapado enxágüe em água fervente e escorra como se fosse macarrão.

4 - Se você colocou muito óleo para refogar o arroz coloque a água para cozinhar e cubra com algumas folhas de alface e o excesso será absorvido.
5 - O cheiro e o gosto de queimado do arroz sairão facilmente se acrescentar ½ cebola de tamanho médio no centro da panela.
- Para que o arroz fique bem soltinho adicione uma colher de chá de caldo de limão.
7-  O arroz ficará mais gostoso se quando pronto colocar 1 colher de manteiga e misturar com um garfo.
8 - Para que o arroz grudado no fundo da panela não pegue o gosto, coloque sobre a tampa da panela um pano de prato umedecido e deixe por alguns minutos.

Fonte: mulherdeclasse.com.br

Delícia!!!

Adoro!!!!

Faço com leite...fica mais gostoso e mais cremoso!!! Com esse friozinho!! Demais!!!

quarta-feira, 25 de julho de 2012

Super dica

                                  Bom...muito bom...muito mais do que bom...excelente!!! Uma delícia!!!

terça-feira, 24 de julho de 2012

Penteadeira

Minha filha quer uma penteadeira moderna e descolada para o quarto dela.Procurando idéias legais na internet, achei essa lindeza. (http://carolmendoncadesign.blogspot.com.br)
Naquele mal falado quartinho dos fundos, além da cômoda antiga, temos uma penteadeira que foi da minha mãe...acho que vai sair algo bem legal ali viu??? Tem até a banqueta (que estou usando como mesinha de apoio no banheiro). Incrível como pensamos em comprar e comprar, quando temos tesouros bem debaixo do nariz!!! Beijos doces, leves e perfumados!!!!

Dica legal

Arroz Queimado




O arroz queimou e agora???Olha que dica legal: coloque um pouco de arroz cozido em cima da pia e por cima coloque a panela de arroz queimado sem a tampa.Sai todo o cheiro e o gosto do arroz queimado. Dica bem legal!!!

segunda-feira, 23 de julho de 2012

Coisa linda!!!



         Sapeando pela net me deparei com essa poltrona muito linda...fiquei apaixonada!!! Um sonho!!! Me lembra um pacote de deliciosos marshmallows...eu quero!!!!

Consumo Responsável





Pequenas ações, que podemos chamar de consumo responsável, quando são somadas podem gerar um grande resultado e ajudar na preservação do meio ambiente. A WWF-Brasil reuniu dicas de alguns hábitos que podem auxiliar na melhoria do planeta. A lista foi publicada originalmente no Globo Online
Confira as dicas sobre consumo responsável:
- Dê preferência a produtos de madeira com o selo FSC (Conselho Brasileiro do Manejo Florestal). Esta é a garantia de que a madeira foi retirada corretamente. O desmatamento é o principal responsável por nossas emissões de gases causadores do efeito estufa. Ao comprarmos produtos sustentáveis, diminuem os incentivos para desmatar a floresta.
- Consuma alimentos da estação e dê preferência aos orgânicos, que não utilizam agrotóxicos. Assim, você cuida da sua saúde e do meio ambiente.
- Evite pegar sacolas plásticas desnecessariamente. Carregue uma sacola ou uma mochila com você quando for fazer compras. Assim estará gerando menos lixo.
- Dê preferência a produtos com pouca embalagem ou embalagem econômica que geram menos lixo.
- Procure comprar produtos perto de onde são fabricados. Desta maneira, os produtos não precisam ser transportados por longas distâncias e, conseqüentemente, não há emissões desnecessárias de gases causadores do aquecimento global.
- Use pilhas recarregáveis. Assim, você evita poluir o meio ambiente e gasta menos.
- Descarte as pilhas em locais apropriados de coleta e não no lixo comum.
- Leve as baterias usadas de celulares para as revendedoras. Elas não devem ser jogadas no lixo comum, pois contêm metais pesados altamente tóxicos para a saúde humana e o meio ambiente.
- Evite substituir seu aparelho celular desnecessariamente. Além de gastar dinheiro, você estará contribuindo para uma maior poluição do planeta.
- Evite comprar o que você não precisa para não gerar mais lixo. Para facilitar, faça uma lista prévia. Além de economia, terá menos lixo.
- Procure melhorar seu computador ao invés de comprar um novo. Anualmente, mais de 20 milhões de toneladas de lixo eletrônico são descartados. A maioria ainda não é reciclada.
- Prefira comprar em lojas que adotem práticas socioambientais corretas.
- Use tintas a base de água para pintar sua casa. Elas são menos tóxicas e menos poluentes.
- Dê preferência a guardanapos e toalhas de pano ao invés de descartáveis.
- Use os dois lados da folha de papel.
- Imprima e-mails e documentos somente quando necessário.
- Não pegue panfletos entregues na rua a não ser que esteja interessado nas informações. Se pegar, não jogue na rua depois de lê-lo.
- Utilize calculadoras e lanternas que possam funcionar com energia solar ou dínamo. Desta maneira não é necessário usar pilhas.
Fonte: G1 -globo.com -MT - 06/2011

Dedos de Mel virou Revista da Casa.com

Há muito tempo estava com vontade de mudar o foco do blog, deixar de publicar só receitas, queria colocar dicas de decoração, cuidados com a casa, etc. Tenho uma página no FB que chama Revista da Casa, onde coloco links que acho legais, por isso decidi que nesse espaço vou postar fotos, receitas, dicas, tudo que tenha a ver com o tema.
Espero que dê certo. Estou confiante.
Tenham um lindo dia...carregadinho de coisas boas!!! Beijos!!!!

domingo, 22 de julho de 2012

Honey Mustard


Misture bem, duas xícaras de maionese tradicional com uma colher das de sobremesa de mel e uma colher de sopa de mostarda. Leve à geladeira por pelo menos meia hora antes de servir. Sirva como molho de salada, com carne assada,etc. Fica uma delícia para comer com batatas chips. Sucesso garantido!!!
Foto da Internet, pois para variar esqueci de fotografar.

sábado, 21 de julho de 2012

Dica legal

Alho



Guarde os dentes de alho, já descascados dentro de um vidro, com óleo de cozinha. Eles não ficam ressecados e o óleo pode ser usado para tempero de saladas.
Experimente também guardar o alho amassado com óleo e sal em um potinho com tampa hermética.
Você vai economizar tempo e dinheiro, além disso, você não ficar com cheiro de alho nas mãos cada vez que for usá-lo.

sexta-feira, 20 de julho de 2012

Feliz Dia do Amigo!!!!


Dica legal

Gelo


Para a forma de gelo não grudar, forrar o lugar onde vão ficar as formas no congelador, com papel manteiga, ou colocar um pouco de sal.
Colocar flores (lavadas e não tóxicas) ao fazer o gelo. Dá um toque legal e carinhoso ao servir as bebidas.
Usar suco de frutas em vez de água para fazer o gelo, fica uma delícia além de dar um toque especial.

quinta-feira, 19 de julho de 2012

Consumo Responsável

Preste atenção, ao comprar alimentos, na qualidade dos produtos, nos pesos, nos prazos de validade, nas embalagens e nos preços.
Verifique as características dos alimentos frescos (frutas, verduras e legumes) - eles devem estar íntegros, sem furos, sem manchas, sem partes amolecidas ou apodrecidas, sem coloração desbotada e sem rachaduras; além disso, eles devem ter cheiro, cor, aspecto e textura inalterados.
Compre frutas, verduras e legumes de época, pois são mais saborosos, mais baratos e sua qualidade é melhor.

terça-feira, 17 de julho de 2012

Dica legal

Couve flor


Para tirar aquele cheiro forte e desagradável que desprende do couve-flor, adicione uma xícara de leite na água do cozimento. Além disso, ela não ficará com cor escura.

segunda-feira, 16 de julho de 2012

Dica legal


Chá



Para o chá ficar mais gostoso, adoce-o com uma bala de hortelã ou de frutas. Fica uma delícia!!!
Outra dica deliciosa e mexer o chá com um pauzinho de canela em vez de usar a colher...deixa um cheirinho no ar...

domingo, 15 de julho de 2012

Dica legal

 Limão



Se você vai usar só algumas gotas de limão, faça o seguinte: fure o limão com um palito, esprema a quantidade de gotas necessárias e tampe o furo com o próprio palito - guarde na geladeira. Isso vai fazer com que você evite o desperdício.

Olá!!!!!

                                    Lindo dia para todos!!!!

sábado, 14 de julho de 2012

ABC da mesa









Vi essa foto no Facebook e resolvi compartilhar aqui e no outro blog. Muita gente tem dúvidas de como arrumar a mesa com elegância...aqui está a dica. E vale também para quando for convidado para um jantar e não fazer feio. Espero que gostem.
Peguei essa foto no FB de: VIT Turismo

sexta-feira, 13 de julho de 2012

Patê de Cenoura com Ricota

                                                      Receita e foto: CODEAGRO -SP

Bata no liquidificador: uma cenoura grande ralada, uma xícara de ricota amassada, duas colheres de azeite, meia colher das de chá de sal, uma colher de cebolinha picada e meia colher das de chá de orégano seco. Bata até conseguir uma consistência pastosa e permaneçam alguns pedaços visíveis da cenoura ralada. Se ficar difícil de bater, vá deslindo e misturando aos poucos com a ajuda de um garfo.
Leve à geladeira por no mínimo meia hora antes de servir.

quinta-feira, 12 de julho de 2012

Salada Oriente Médio


Em  uma tigela, misture uma beterraba grande cozida e e cortada em cubos, um pepino japonês médio cortado em rodelas finas e 15 tomates cereja cortados ao meio. Junte duas colheres das de sopa de cebolinha picadinha.Tempere com duas colheres das de sopa de azeite e uma colher das de chá de sal, polvilhe com páprica picante em pó. Deixe descansar uns 5 minutos. Ao servir, tempere com um pouco de limão. Dica: acrescente azeitonas pretas para dar um gostinho especial.

Fonte:Alimentação Saudável - CODEAGRO - SP

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Dica legal

                                                                  Foto: murall.com.br


Planeje o cardápio da semana e faça uma lista antes de ir às compras. Desta forma, economiza-se tempo e dinheiro e ainda diminui-se o desperdício de alimentos.

segunda-feira, 9 de julho de 2012

Dica legal

Empanados são uma delícia...não é mesmo?  É muito difícil encontrar quem não goste.
Dica: para que os empanados fiquem mais crocantes e firmes, experimente deixá-los descansando por uns 15 minutos na geladeira antes de fritar. Ficam ótimos!

Esfiha recheada com folhas de beterraba




Em uma tigela, dissolva 2 tabletes de fermento biológico fresco (o equivalente a 30g se você costuma comprar solto no supermercado) com duas colheres de sopa de açúcar. Acrescente uma xícara de água morna, 5 colheres de óleo de boa qualidade, meia colher de sopa de sal e, misture bem. Coloque 4 xícaras de farinha de trigo e sove bem, até que a massa desgrude das mãos. Cubra e deixe descansar por meia hora.
Enquanto isso, prepare o recheio. Leve uma panela ao fogo com duas colheres de azeite de oliva, junte duas cebolas médias picadas e deixe dourar. Acrescente 12 folhas de beterraba e uma colher de chá de sal. Deixe cozinhar por uns 5 minutos. Desligue o fogo, junte uma xícara de de requeijão cremoso e deixe esfriar.
Para montar as esfihas, abra a massa com um rolo e corte em círculos com um copo ou utensílio redondo. Coloque o recheio sobre o círculo e feche em formato de triângulo. Coloque as esfihas em assadeira untada e enfarinhada e pincele com uma gema. Leve ao fogo médio até dourar.
Essa é uma receita de reaproveitamento, mas você pode substituir as folhas de beterraba por qualquer verdura de sua preferência.
Dica: Caso você utilize o fermento biológico seco, misture-o diretamente na farinha.Acrescente o restante dos ingredientes e sove bem, até que a massa desgrude das mãos. A quantidade nesse caso é um envelope (10g).
Espero que gostem dessa receita...volto em breve com mais receitas e dicas.