Em uma tigela, misture uma beterraba grande cozida e e cortada em cubos, um pepino japonês médio cortado em rodelas finas e 15 tomates cereja cortados ao meio. Junte duas colheres das de sopa de cebolinha picadinha.Tempere com duas colheres das de sopa de azeite e uma colher das de chá de sal, polvilhe com páprica picante em pó. Deixe descansar uns 5 minutos. Ao servir, tempere com um pouco de limão. Dica: acrescente azeitonas pretas para dar um gostinho especial.
Fonte:Alimentação Saudável - CODEAGRO - SP
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