Esse bolo a professora Lucimara levava para o "recreio" (rsrsrs) das professoras, não sobrava nadica de nada.
Coloque todos os ingredientes abaixo no liquidificador...bata por uns 10 minutos...e leve ao forno quente por 30 minutos. Se der, espere amornar, desenforme e corte os pedaços, caso contrário, vai quente mesmo, que fica muito bom.
2 xícaras (chá) de açúcar 4 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de queijo ralado 2 xícaras (chá) de fubá 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de margarina 4 ovos 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 colher (café) de semente de erva doce (colocar depois que a massa estiver bem batida - dar uns toques na tecla pulsar para ficar bem misturadinho.)
A erva doce é opcional - mas fica muito gostoso o bolo de fubá com ela.