Quibeco - o quibe

Quem acompanha o blog ( umas cinco pessoas rsrsrsrs ) já sabe que a maior parte das receitas que posto aqui, nascem de erros.
O quibeco não poderia ser diferente.
Um domingo à tarde, resolvi fazer quibe...coloquei duas xícaras de trigo para hidratar e só então resolvi pegar a carne moída para temperar...surpresa...ahá...só tinha carne super, hiper, mega congelada. Mas eu não gosto de descongelar a carne usando artifícios, eu prefiro deixar rolar normalmente. Então tá...não vou jogar o trigo fora,né?
Pois bem, coloquei os temperos - cebola bem picadinha, cheiro verde e hortelã idem, coloquei sal, molho para churrasco - já falei que uso pra tudo (tem a receita lá no começo do blog, vai lá, assim vc aproveita e visita ele todinho ), juntei um ovo batido e farinha de trigo o suficiente para dar o ponto - vai depender da umidade do trigo e do tamanho do ovo - amassei bem, bem mesmo...enrolei e fritei em óleo bem quente. Ficou uma delícia e nem parece que não vai carne...e pra quem não come carne...tan tan.