X frangohhh!!!!

Olá meninas - bom dia!!!

Hoje vou postar uma receitinha de um lanche delicioso que a Manoela (filhota) prepara.

Pegue um steak de frango ( tem uns que são recheados com cheddar, fica melhor ainda) e prepare do seu jeito, enquanto isso corte o pão francês ( fica mais leve rsrsrsrs), passe maionese, um fio de catchup e um de mostarda - se vc gostar de mostarda é claro...corte alface em tirinhas e coloque sobre o pão. Prepare um vinagrete rápido ( tomate picadinho, cebola idem, cheiro verde e cenoura raladinha - o tempero fica ao seu gosto), coloque sobre a alface e reserve. Com o steak quase pronto, coloque uma fatia de mussarela e sobre essa uma colher de requeijão - hummm...quando derreter, coloque sobre a saladinha e acrescente batata palha. Vou falar pra vcs que fica uma coisa...adoro!!! Não é nada ligth, mas um pecadozinho de vez em quando - ou em sempre, não mata. Ou como diz uma amiga minha: " o que não mata, engorda"...no meu caso, só engorda. Beijos e até a próxima.

Importante: A foto é meramente ilustrativa ok? É que eu não tinha nenhuma foto do Frangohh!!...vcs acham que dá tempo de fotografar?

Veja bem...

Tô com uma preguiça total...e poxa hoje tô de folga (devo ter um ano inteirinho em horas para descontar), por isso não vou postar nada que eu tenha que digitar muito...então ó é assim, vai lá no blog Dona Amélia (donnaamelia.blogspot.com) que lá tem duas receitas de dar água na boca: Almondegas de Legumes e Abóbrinhas Recheadas. Deixa a preguiça de lado e vê se faz, tá bom?
Beijos pessoas fofuchas que acompanham o blog.

Quibeco - o quibe

Quem acompanha o blog ( umas cinco pessoas rsrsrsrs ) já sabe que a maior parte das receitas que posto aqui, nascem de erros.
O quibeco não poderia ser diferente.
Um domingo à tarde, resolvi fazer quibe...coloquei duas xícaras de trigo para hidratar e só então resolvi pegar a carne moída para temperar...surpresa...ahá...só tinha carne super, hiper, mega congelada. Mas eu não gosto de descongelar a carne usando artifícios, eu prefiro deixar rolar normalmente. Então tá...não vou jogar o trigo fora,né?
Pois bem, coloquei os temperos - cebola bem picadinha, cheiro verde e hortelã idem, coloquei sal, molho para churrasco - já falei que uso pra tudo (tem a receita lá no começo do blog, vai lá, assim vc aproveita e visita ele todinho ), juntei um ovo batido e farinha de trigo o suficiente para dar o ponto - vai depender da umidade do trigo e do tamanho do ovo - amassei bem, bem mesmo...enrolei e fritei em óleo bem quente. Ficou uma delícia e nem parece que não vai carne...e pra quem não come carne...tan tan.

Arroz Escondido com Carne Seca

Essa receita é tudo de bom.

Coloque uma camada de arroz cozido em um refratário - use sobras de arroz.

Dessalgue a carne seca - eu costumo aferventar umas duas vezes - após, cozinhe em panela de pressão, para ficar bem, bem macia; desfie e refogue com bastante cebola e alhos picadinhos, tempere com pimenta do reino; coloque sobre o arroz, reserve.

Cozinhe o brócolis em água e sal, escorra bem, refogue bem e coloque sobre a carne seca, reserve.

Rale a cenoura em ralo grosso, enxágue e escorra bem, coloque sobre o brócolis,regue com azeite de boa qualidade, reserve.

Faça um purê de batatas e enquanto ele estiver morno, mistura uma caixinha de creme de leite e um pouco de cheiro verde bem picadinho, coloque sobre as camadas, polvilhe com bastante queijo parmesão ralado e leve ao forno por uns 15 minutos.
Dá para variar...tire a carne seca e coloque carne moída bem temperadinha e bem refogadinha ou um refogado bem molhadinho de frango desfiado.
A Ramona (minha cachorra) não come - não sobra!!!
Beijos e até a próxima.

Quenguinha!!!!

Não!!! Não estou xingando ninguém não!!! É só o nome de uma receitinha bem gostosa... deve ter esse nome porque todo mundo come...será? Credo que blog pornográfico rsrsrsrs.
Essa receita é uma variação da "quenga"...é a filhinha dela...é mais refinada rsrsr.
Para essa receita usamos mais ou menos dois quilos de costela bovina, não muito gorda e temperada com os temperos habituais. Prepare a costela da maneira de costume, deixando bem sequinha na panela de pressão.
Rale umas doze espigas de milho ou bata no liquidificador (tire da espiga amiga M.A.Z.S.), coe e leve ao fogo para apurar, tempere com sal, pimenta do reino e bastante cheiro verde, desligue o fogo, junte uma caixinha de creme de leite, misture bem. Coloque a carne já pronta em um refratário, jogue o creme de milho (sobre a carne M.A.Z.S.), polvilhe com queijo parmesão ralado e pode servir com arroz branco e salada verde.
Olha é muito bom...
Use milho de espiga, o sabor fica especial. O de latinha não tem o mesmo efeito.
Algumas pessoas não coam o milho e cozinham o creme junto com a carne, eu não gostei do resultado, fica aguado e cheio de pelinhas uhh
Tem a quenga feita com frango, mas essa eu nunca fiz...vou tentar...depois eu posto aqui no blog.
Beijos e um bom dia...um lindo dia!!!