Paçoca de carne seca

Eu sempre ouvi falar em paçoca de carne seca e morria de vontade de comer, mas nem imaginava como poderia ser a tal.
Paçoca é feita de amendoim certo? Então eu imaginava que deveria usar amendoim.
Nunca me ocorreu perguntar pra alguém ou recorrer ao Google. Ficava tentando criar uma receita e criei.
Peguei duas xícaras de amendoim cru e torrei. Depois coloquei no liquidificador no modo pulsar e transformei o amendoim em farinha. Reservei.
Dessalguei (esse termo existe? se não, acabei de inventar)a carne e cozinhei. Desfiei e tirei as gordurinhas.
Em uma panela coloquei azeite e bastante cebola picadinha, quando a cebola ficou transparente, eu adicionei a carne e refoguei bem, juntei uma xícara de cenoura ralada, meio pimentão vermelho picadinho e a farinha de amendoim, sal e pimenta do reino e uma colher do molho de churrasco (receita no início do blog) misturei bem e desliguei o fogo. Juntei uma xícara de farinha de mandioca torrada na hora (adoro o cheiro) e meia xícara de azeitonas verdes picadinhas e cheiro verde também bem picadinho. Tampei a panela para a paçoca ficar bem úmida (se preferir sequinha, não tampe a panela).
Ficou muito bom mesmo, mas eu continuava sem saber como era de verdade a tal paçoca de carne seca. Fui no Google e achei a receita. Olha...não é por nada não...prefiro a minha rsrsrs...é mais fácil de fazer.
Tenham um lindo e ensolarado sábado...beijos doces e perfumados.